Сорт картофеля Иван да Марья: описание и характеристика, отзывы

Картофель Иван да Марья. Некоторые сорта картофеля зарубежной селекции настолько сильно приживаются в нашей стране, что даже утрачивают первоначальное название. Они становятся поистине народными и получают новые имена по месту возделывания. Именно так случилось с голландским картофелем Пикассо, завезенным к нам еще в горбачевскую эпоху.

Благодаря народной селекции на территории РФ появилось множество его клонов, на фоне которых выделяется сорт картофеля Иван да Марья. Что это за культура? И как ей удается оставаться востребованной у дачников и огородников вот уже более 20 лет? Попробуем разобраться.

Немного истории

Почему голландцы назвали картошку именем знаменитого художника, доподлинно неизвестно. Вероятнее всего ее уникальная расцветка ассоциировалась с картинами испанского живописца, но это лишь одна из версий. Зато происхождение нашего названия вопросов не вызывает. Достаточно визуально сравнить доминирующие цветки этого картофеля и одноименного лекарственного растения, чтобы увидеть их поразительное сходство.

Надо отметить, что Иваном да Марьей эту картошку именуют не везде. В отдельных областях (районах) ее нарекли по-своему. Например, можно услышать такие названия как Рябуха, Рябинушка, Лимонка и другие. При этом ни одна из народных версий этого сорта не попала в Государственный реестр селекционный достижений России, однако это никак не отразилось на их популярности. Чем же хорош когда-то голландский, а теперь наш народный картофель с красивым названием Иван да Марья? В первую очередь это отменный вкус и высокая урожайность. Именно за эти качества его полюбили владельцы дачных участков.

Описание сорта, характеристики

Картофель Иван да Марья – растение высокое, мощное. Куст прямостоячий, компактный, с большим количеством крупных листьев. В период цветения на нем появляются нежные светло-бежевые бутоны, которые зачастую опадают, не успев раскрыться. Корневая система у этого сорта такая же мощная, как и надземная часть. В каждом гнезде формируется от 12 до 20 больших клубней, их масса колеблется в пределах 60-150 г. Мелких картофелин почти никогда не бывает. С одного гектара площади можно собрать больше 300 центнеров отборной картошки, однако урожайность зависит от многих факторов. Основные это плодородность почвы и погода, которая, как известно, иногда преподносит неожиданные сюрпризы. При самых плохих условиях урожайность составляет 200 ц/га, а бывает и того меньше.

Клубнеплоды сорта Иван да Марья можно описать так:

• овальная слегка удлиненная форма;
• ровная поверхность;
• цвет кожуры красный с желтым, причем первый преобладает в верхней части клубня;
• глазки достаточно глубокие, как правило, расположены в центре пигментного красного пятна;
• мякоть имеет приятный кремовый оттенок;
• крахмалистость – 10-14%.

Созревание клубней сорта Иван да Марья наступает на 120-150 день с момента посадки. Товарный выход – 80-94%. Лежкость тоже достаточно высокая, до следующего сезона сохраняется в среднем 90% от общей массы.

По многим параметрам эта картошка уступает другим сортам, но несмотря на это она пользуется популярностью у огородников. Вот уже почти четверть века они продолжают выращивать ее и хвалят за великолепные вкусовые качества. У клубней этого сорта средняя развариваемость, что позволяет использовать их в приготовлении самых разных блюд. Лучше всего вкус этой картошки проявляется в жареном и запеченном виде.

Главные преимущества и недостатки сорта

Красная Шапочка — картофель, имеющий множество преимуществ, за которые его любят многие огородники:

• высокая урожайность и прекрасный товарный вид;
• небольшое количество мелких картофелин;
• устойчивость к температурным скачкам летом;
• невозможность заражения вирусами A и Yn;
• устойчивость к раку и нематоде;
• сладкий вкус;
• содержание солей калия, выводящих шлаки из организма человека и регулирующих процессы обмена;
• направление всех сил на формирование плодов.

Однако существуют и недостатки. Растение может страдать от фитофтороза и парши. Его листья подвержены скручиванию. Опасным вредителем для картофеля является колорадский жук. Сортовые признаки теряются достаточно быстро. Спустя 5 лет сорт вырождается, требуется замена старого семенного материала на новый.

Особенности выращивания

Сразу нужно сказать, что сорт Иван да Марья весьма неприхотлив и может давать неплохие урожаи на любых почвах. При этом картофелеводы отмечают, что лучше всего он растет на легких слабокислых грунтах и хорошо освещенных участках.

Посадка

Чтобы получить быстрые и дружные всходы, необходимо правильно подготовить посадочный материал. Для этого отбирают здоровые клубни среднего размера, на которых не должно быть гнили, механических повреждений и следов жизнедеятельности насекомых. Отобранную для посадки картошку проращивают в течение 2-3 недель в освещенном проветриваемом помещении. Проращивать рекомендуется в решетчатых пластиковых или деревянных ящиках, которые можно ставить друг на друга для экономии места. Клубни, разложенные в такой таре в два слоя, будут получать достаточное количество света и воздуха. Кстати, ящики не должны стоять под прямыми солнечными лучами, это негативно отразится на посадочном материале.

Примерно через 12-15 дней на клубнях появятся первые ростки, из которых позже начнет развиваться целая система корешков. Такая картошка полностью готова к посадке. Увядшие картофелины и те экземпляры, на которых кроме ростков появились нитяные образования (признак заболевания) сразу отбраковываются.

Посадочный материал желательно обработать препаратами, защищающими от болезней и стимулирующими рост. Для защиты применяют раствор марганцовки, медного купороса или золы. Ну а ускорить развитие растений помогут промышленные средства Микон или Потейнин, в состав которых входит комплекс полезных веществ. Кроме упомянутых огородники применяют препараты Фитоспорин, Максим, Форс, Престиж и их аналоги. После обработки картофель необходимо просушить.

Сорт Иван да Марья традиционно высаживают в грунт во второй половине весны – в мае. Не стоит форсировать события и сажать в непрогретую землю, рискуя потерять значительную часть урожая из-за погодных капризов. Рекомендуемая схема посадки – 40 см между кустами, 70 см между рядами. Не рекомендуется слишком заглублять клубни, оптимальная глубина закладки – 10 см, а при траншейном способе посадки – 5-7 см. Чтобы повысить качество грунта, на дно каждой лунки можно положить горсть или две перегноя. Не помешает и луковая шелуха, отлично отпугивающая насекомых-вредителей.

Уход за посадками

Через неделю после посадки необходимо провести неглубокое рыхление грунта, чтобы улучшить воздухообмен и поступление влаги к корням. Когда надземная часть растений достигнет высоты 10 см, проводится первое окучивание с параллельным удалением сорняков. Этот агротехнический прием следует повторить в самом начале бутонизации, но уже на большую высоту – до 20 см.

Хоть этот сорт и нетребователен к почвам, ему не помешают подкормки. До появления бутонов кусты можно опрыскать искусственным биостимулятором Эпин-Экстра. В этот же период многие дачники подкармливают растения коровяком, разведенным в воде в соотношении 1:15. В начале цветения эффективной подкормкой будет смесь древесной золы и суперфосфата. Оптимальная доза – по 3 ст. ложки каждого компонента на 10 л воды.

Картофель Иван да Марья нуждается в хорошем поливе, особенно при отсутствии дождей. До бутонизации будет достаточно 10 л воды на квадратный метр, а во время массового цветения норму можно увеличить до 20-25 л/м2. Поливать желательно не реже одного раза в неделю. Вообще влажность почвы следует постоянно контролировать, ведь ее переизбыток, как и дефицит могут привести к серьезным последствиям. К примеру, излишняя влага создает условия для развития различных болезнетворных микроорганизмов, о которых пойдет речь ниже.

Уход

Уход за картофелем заключается в рыхлении и бороновании почвы, окучивании и поливе кустов.

Таблица: особенности ухода за сортом

Видео: о выращивании картофеля

Подверженность болезням и вредителям

Наибольшую опасность для картофеля Иван да Марья представляют следующие распространенные заболевания.

• Парша – грибок, поражающий клубни. После заражения на картошке появляются характерные пятна. Для борьбы с паршой применяются препараты Фитоплюс, Ровраль и другие средства с аналогичным действием.
• Фитофтороз – грибок, способный повредить не только надземную часть растения. При благоприятных условиях, а именно в дождливую погоду он может проникнуть в землю и испортить клубни. Избавиться от него поможет 1%-й раствор бордосской жидкости, при этом обрабатывать посадки придется целую неделю 1-3 раза в сутки.
• Скручивание листьев – вызывается вирусом, который зачастую переносит тля. По разным данным это заболевание уничтожает от 20% до 70% урожая. В отличие от первых двух не лечится, единственное, что можно сделать, это убрать больные растения с огорода.

Кроме того значительный ущерб способен нанести колорадский жук, и не столько он сам, сколько его личинки. Обычно огородники вовремя замечают его появление на участке и принимают все необходимые меры. Если насекомых немного (первая волна), их можно собрать и уничтожить вручную. При массовом нашествии не обойтись без специальных средств – инсектицидов Цимбуш, Актеллик и им подобных.

Сбор урожая

Поскольку Иван да Марья – сорт среднепоздний, его уборка, как правило, приходится на вторую половину сентября. К этому времени ботва падает на землю и подсыхает. Уборку проводят в теплые сухие дни, чтобы подсушить на воздухе извлеченные из земли картофелины. На эту процедуру уходит не больше 3 часов. После просушки картофель оставляют в подсобном помещении на 1,5-2 недели. Это подготовительный этап перед закладкой на хранение, во время которого кожица на клубнях грубеет, а механические повреждения зарубцовываются. Перед отправкой в хранилище собранный урожай тщательно осматривают и отбраковывают больные и сильно поврежденные экземпляры.

Хранение

Если картофель Иван да Марью планируется выращивать и в следующем сезоне, перед закладкой на хранение из общей массы необходимо отобрать клубни среднего размера, которые будут использоваться в качестве посадочного материала. Хранить можно в ящиках или насыпью в хорошо проветриваемом, прохладном помещении. Лучше всего для этой цели подходят погреба и подвалы с постоянной температурой воздуха от 2 до 5 градусов. Также практикуется хранение прямо на участке в специальных ямах глубиной от 1,5 метра. Сверху картошка укрывается соломой и слоем земли толщиной 70-80 см. Этого достаточно, чтобы зимой мороз не добрался до нее и не испортил.

Посадка картофеля

Особенностью этого сорта можно считать то, что он хорошо произрастает в слабокислом грунте. Хорошая освещённость в течение дня гарантирует быстрое развитие. Характеристика указывает, что у этой культуры есть склонность к вырождению, поэтому есть необходимость в обновлении материала для посадки.

Подготовка почвы

Картофель может произрастать на любой почве, но есть одно условие, чтобы до этого на ней не росли томаты, морковь, огурцы или капуста. Хорошо если ранее на этом участке выращивали горох, свёклу или фасоль. Подготовку участка начинают в осенний период:

1. После сбора урожая, проводится очистка участка от ботвы, сорняков и прочего растительного мусора.
2. По огороду рассыпают удобрения, с расчётом на 1 м 10 кг навоза или 5 кг перегноя.
3. В описание картошки указано, что сорт предпочитает лёгкий грунт, поэтому, как только почва оттаивает, её перекапывают, разбивая комки, и разравнивая участок граблями.

Для повышения урожайности, нужно менять участки высадки культуры. Между посадками делается перерыв минимально в 2-3 года.

Высаживание картофеля

Клубни перед посадкой можно обработать

Во время посадки клубни должны быть нормальными на вид. Для этого их необходимо предварительно подготовить. Первым делом, производится отбор подходящего материала. Идеальными будут корнеплоды, которые не имеют повреждений. Величина картофелины в диаметре 4,5 – 5 см.

Те клубни, которые подходят для высадки, раскладываются в теплом, хорошо освещённом помещении, но нужно следить, чтобы они не были под прямыми лучами. Чтобы сэкономить пространство используют ящики, которые можно ставить один на один. От закладки корнеплодов до начала высадки проходит 28-30 дней. Перед посадкой корнеплоды можно обработать стимулирующими (Микон) и профилактическими (зола, марганцовка) препаратами.

Статья по теме: Сорт картофеля «Ариэль (Ariel)» – описание и фото

Для нормального развития культуры, между рядами должно быть не меньше 60-70 см, а расстояние между кустами 35-40 см. Глубина посадки 10 см, хорошо, если гряда имеет ложбинку по центру, в такой способ обеспечивается аэрация кустов.

Не стоит высаживать растение в плохо прогретую землю, это чревато негативными последствиями, лучше немного подождать, когда она прогреется до 10 С.